Caracterización de instalaciones frigoríficas

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Caracterización de instalaciones frigoríficas

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Dotar al alumno sobre la Caracterización de procesos e instalaciones frigoríficas, en lo referente a las Instalaciones y procesos frigoríficos.

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Descripción del Producto

Objetivos y descripción del curso

Dotar al alumno sobre la Caracterización de procesos e instalaciones frigoríficas, en lo referente a las Instalaciones y procesos frigoríficos.

Que aprenderás

1 termodinámica y mecánica de fluidos para instalaciones frigoríficas
1.1 termotecnia. transmisión de calor y aislantes
1.2 leyes de la termodinámica
1.3 estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos
1.4 ciclos frigoríficos en diagramas de mollier y t
s
1.5 cálculos de energía y rendimientos
1.6 propiedades de los fluidos
1.7 fluidos en reposo
leyes de la hidrostática
1.8 fluidos en movimiento
leyes de la hidrodinámica
1.9 aparatos de medida de presión, caudal y velocidad
2 mecánica de fluidos aplicada a las instalaciones caloríficas
2.1 relaciones entre refrigerante utilizado y temperatura del proceso
2.2 clasificación de sistemas según la reglamentación industrial
2.3 clasificación por el tipo de ciclo frigorífico de compresión y su configuración
2.4 procesos industriales y sus particularidades
2.5 liofilización
3 cámaras y productos
características y peculiaridades
3.1 la conservación de alimentos perecederos y congelados
3.2 cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados
3.3 túneles de congelación
3.4 cámaras de maduración, desverdización, atmósfera controlada y fermentación
4 normas y reglamentos
4.1 reglamento de instalaciones frigoríficas
4.2 reglamento de aparatos a presión
4.3 directivas europeas sobre gases refrigerantes
4.4 cuestionario: cuestionario de evaluación

Información adicional

Duración

30 Horas

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